日常收拾烂摊子（2/2）

程南秋突然意味深长的笑起来，“其实，新宁姐她比你还小四个月呢。”

“啊，老大你怎么知道的。”田立肖表情微妙，他竟然一直喊一个比他小的人做姐，想想就兴奋……等等，他是变态吗！田立肖顿时愧疚难当。算了算了，也就四个月，又不是差四年，叫姐还勉强可以接受。

“你们入职时的资料我都看过。”说起来，赵新宁这家伙大学都没读完，就跑出来工作，然后在咖啡店混成了老油条也是可以的。据她本人所说是因为不喜欢被调剂后的专业，又不想回去再经历一次高考，读了一年实在是受不了，所幸退学了。既任性又洒脱。就是差点被老爸打断腿。

九点半时，供货商准备送货上门。蔬菜水果和其他一些不易保存的原料每天一送。干货和冻品为每周三下午，厨房用品则半个月采购一次，特殊情况不算在其中。比如微波炉坏了，下午程南秋就会同城快递过来一个。如果是食材断货了，那她不卖就是了，她又不是神仙，还能变出来不成。

程南秋对照着订货单将原料一一检查：球生菜订了6斤，只来了5斤6两，土豆无发芽，紫薯闻上去是苦的，薄荷叶很多都蔫巴了……这些也就算了，程南秋盯着单子上写着的十斤口蘑，陷入沉思。

“南南，”李虹突然开口，“这玉米怎么就来了四根？”

“什么？”程南秋被她说的有些懵，赶紧看了眼订货单。供应商先她一步，指着那个二字说：“订两斤玉米可不就来四根嘛。这些没剥皮，要重一点。”

这下她明白了，玉米和口蘑挨得近，肯定是有个人填错了格，后面接着写的人也不仔细，没看出来。

赵新宁这个傻子。

事到如今，货又不能退，程南秋认命的收下那十斤口蘑，整个早上脸臭臭的切着口蘑片，削土豆，切块，京葱切丝，放在冰水中备用，浸在冰水中葱丝会自然弯曲，通常用来装饰菜肴。切完这些，程南秋开始准备酱汁，布朗、黑椒、红酒、白酱、菌茹，煮面、分装，除了这些还要出餐，整个人忙得团团转。

早上生意冷清，到现在就来了两桌客人。要是隔平时，厨房早就闹腾开来，结果因为她冷着脸，所有人都不敢大声说话，昨天没来上班的人更是胆战心惊。

沙拉区里，田立肖和李虹说悄悄话。

“老大这是怎么了？”

“南南生自己的气呢。”李虹一边摘着薄荷叶一边说。这薄荷叶吧，戴着手套不好摘，不戴吧，摘完手指头全黑了，还很难洗。真让人头大。

“那怎么办？”田立肖偷摸摸的看程南秋，她正专心致志的煎着锅里的牛排。今天的她没有穿白衬衫，而是和他们一样穿着白厨师服，扎黑围裙，戴厨师帽，头发收进帽子里，只露出少许碎发。一举一动都是大厨风范。

“没事，待会下班她自己就消气了。”李虹笑着说，和田立肖聊起了程南秋在饼房工作时的趣事。“南南可较真了，只要成品有一点不满意，非要重做一遍。不过我们小本生意，那里禁得起她扔，于是她就自己掏钱。她是我见过最精益求精的人了。然后呢，她自己有什么做的不好了，就会反思，每次都是自己冷着脸，不和别人说话，生着闷气。有时候我看着都想笑。”

她话音刚落，程南秋就出现在她面前。两人面面相觑，小心翼翼的观察着她的表情，似乎是消气了，也不知道她听到了多少。田立肖讪笑着问她：“老大，有什么指示？”

“倒杯……”她迟疑了一下，“来杯咖啡吧，多放糖。”

“要什么的？”

“普通的。”

田立肖：“……”这是要他自由发挥？

等他煮咖啡时，程南秋问起李虹昨天的泡芙口感如何。她有个想法，单卖泡芙没什么新意，就算是改成各种口味也只是花里胡哨的东西。她打算制作成小形的泡芙塔，用焦糖丝作装饰，全称金丝泡芙塔，推荐2~3人食用。

李虹没什么意见，反问她：“南南你不是都想好了，我觉得这主意可以。而且泡芙每个人都觉得好吃，应该会卖的不错。”

程南秋若有所思的点点头。她看见田立肖往咖啡里加糖时，让他再多放一勺。然后端着咖啡走了，她喝了一口，糖和牛奶的味道完全盖住咖啡的浓香味，不像一杯咖啡。程南秋将杯子放在架子上，开始打扫卫生，没做完的酱汁暂时收起来，下午再继续。不是说下午会有人来面试？

上午的运营已经告一段落，手脚快一点的人已经站着玩手机。切配区里，两个男人正在讨论土豆炖鸡要怎么做才好吃。

郑宇方口味偏淡，推荐他用黄焖鸡的方法，鸡肉腌制好后煸炒，放点葱姜蒜，料酒生抽，加些蘑菇、洋葱和土豆，高汤焖煮，滋味鲜美。

齐瑞对焖的方法没有异议，但坚持要加干辣椒、花椒和啤酒，味道才更浓郁。

于是郑宇方笑他就知道加辣椒，齐瑞则说他不懂辣椒的魅力。两人你一言我一语，谁也说服不了谁，两人僵持时，程南秋将剩下的咖啡喝完，淡淡的说：“店里没有啤酒，辣椒也不多，你们退一步，一半一半吧。”