庄子（2/2）

“哈？盆景？”张子陌满头黑线，我说呢，怎么番茄种在花圃中，原来当成观赏性植物了。弯腰摘了一个熟透的果子，掰开里面沙瓤晶莹剔透的样子，咬了一口，跟现代用催熟剂崔红里面却没什么味道的番茄完全不同，汁水饱满，酸甜的味道充满了味蕾，忍不住微微眯起眼睛。

“不能吃！”牧景飞慌张道，赶忙一手捏着他的脸颊，怕他咽下去，一手拿走他手上的番茄。

“”张子陌被捏开嘴巴，汁水留了一下巴。

牧景飞连忙放开钳制：“快吐掉!万一有毒怎么办。”

“子陌，可不能乱吃东西了。”张大娘跟启夫郎也忍不住担心。

张子陌接过牧景飞的帕子，一边擦嘴一边道：“没有毒的，这个是番茄，别看颜色艳丽，其实果子很好吃的，我以前吃过很多次的，也很多种吃法的。我刚其实已经咽了一口，你看我不是什么事情也没有嘛！”

“可以吃？”牧景飞疑惑道，种子是从罗家弄来的，都说是盆景观赏用的。

“恩恩!很好吃的。”张子陌说着，从他手里把半个又拿回来继续咬着吃。

“丫儿也要吃！”

“宝次宝要次！”两个小萝卜头凑热闹道。

“好好好！都给吃，我们先摘了回去冲洗一下再吃!要讲卫生哦。”张子陌教育两人道，完全忽略了自己连擦都没擦一下的事实。

张子贤依然默不作声，听张子陌说要摘回去吃，就拿起篮子开始按照张子陌手里拿果子的标准，摘着红艳艳的番茄。

“我们回去做番茄鸡蛋捞面吃吧！”张子陌看满满一篮子的番茄忍不住高兴道。

让庄子里面的厨娘帮忙和面擀面条。张子陌就拿着洗好的番茄开始切块，切好都放在盘子里面。拿了另一个小盆子子打鸡蛋。因为今天人数比较多，张子陌就磕了小半盆鸡蛋。

有打杂帮忙烧火，子陌打着鸡蛋液，看着锅热了放油，油温升高了，把鸡蛋液倒入，鸡蛋液碰到热油就滋滋的能嫩黄的固体。看着差不多凝固了，张子陌把番茄直接到进去放盐，开始炒，炒出红色汤汁后，放了点水进去，再煮一下卤子就做好了。

这边厨娘的面也已经下了锅，子陌交代了下面煮好过一下凉水。

自己在厨房找出来一叠大海碗，用这个吃捞面最合适啦。小帮厨赶忙接过来，清洗了下一一摆好。张子陌先把过了凉水的面放进去，上面浇上带着汤汁的番茄鸡蛋。让帮厨把盛好的面都送到餐厅。自己又拿出几个番茄切了一下撒上白糖。

牧少爷第一次尝到这种味道，咸味中带着丝丝的酸甜，不过只要是夫郎做的都是好吃的。张大娘跟启夫郎看着红红黄黄的样子很有食欲，尝了一下也都捧场的说好吃。最喜欢吃的怕是三个孩子了，子贤从吃了第一口就没抬起过头，两个小萝卜头也都吃的两颊鼓鼓的。张子陌自己嚼着劲道的面条，吃着久违的番茄鸡蛋也很是满足。

吃完中饭，张大娘需要午睡，启夫郎带着张子贤跟两个小萝卜头鱼塘那边去钓鱼了。张子陌就开始安排大家做将酱黄瓜。

让男丁们把已经熟了的黄瓜都摘了，几个小哥儿妇人负责清洗，切成小条

。厨娘把酱油烧开再晾凉，这样除菌后，保存时间更长。张子陌自己切着蒜片，辣椒等调料。

黄瓜都切成条形，放了四个大木盆。张子陌撒了盐翻了翻，腌制中先不用管它。交代大家拿出几个罐子洗刷控干。

腌制一个时辰，黄瓜已经出水蔫了，示范给大家看了下如何用纱布包好挤出水分，放进罐子里面。自己则去把花椒、八角、干辣椒放油里面炸一下出来香味。

让大家把放好黄瓜的罐子都拿过来，先放进去足够淹没晾凉酱汁，放进去蒜片、姜片，加点白糖提鲜，再放点白酒，之后把炸好的已经冷却的香料跟油一起放进去。这样封口腌制三天就可以吃了。做好才发现做的还挺多的，竟有十几坛子。

“等腌好了你尝尝看，好吃的话还可以放在店里做小菜。”张子陌道，也省的长在地里吃不完浪费了。

“你做的自然好吃。”牧景飞诚恳道，边拿着帕子帮他擦额头上的薄汗。

“你说收益不好的庄子，包括这个庄子吗？”张子陌略不好意思，转移话题道。

“这个倒不是最差的，只是因着果子都是一季，蔬菜、花圃也都是自家或者店里用的，这个庄子自是能看见的收益只有夏季了，其他季节没什么产出。所以收益算起来比较少了。”牧景飞道。