第28章 开店（1/2）

阿光直接把人提了出去。

是的，就是提。

两手托在她腋下，像提小孩一样提出去。

谁让她矮呢，还轻。

程清华推了推房门，已经推不动了。

不过，阿光也不是她在学校带的那些小孩，事情轻重应该知道的，程清华其实也不是太担心。

就是想逗一逗他。

非常邪恶就是了。

从二奶奶家出来，又有人带了破烂来卖，程清华顺手称了才开始做饼。

村里人都知道她收破烂了，她不出门，大家有空也会自己把东西送过来，倒是省事儿不少。

一个星期后，芝麻饼的生意已经稳定了，每天的收入直接跟她的效率挂钩，只要她能把饼做出来，那就肯定能赚钱。

如今算下来，她一天做四百个饼，保底就有一百四的收入。

一百四，就算是放在十几年后，也超过平均工资水平了。

不过，程清华并不满足。

做芝麻饼需要的时间太多了，基本上就是拿时间去换钱，这只能是暂时的手段，还有半个月就开学了，开学之后她不可能还有这么多时间做饼。

这也不是她的初衷。

看来还是得请人来做饼，如此一来，她势必要把生意扩大，尽量将芝麻饼的销路拓展出来才行。

又是一天赶集日，程清华这次特意存了四百个饼，第一时间却不是零售，而是打算找镇上的批发部谈一谈生意。

每个村拿回商店里卖的东西，几乎都是从这几个批发部上拿的货。

芝麻饼是附近几个镇的特色，而且碍于只能趁热吃的特性，几乎每个上街赶集的人都会买上一个来吃。

她觉得，可以短期保存的芝麻饼并不愁销路。不管是拿来当零食还是垫肚子，都是不错的选择。

只要她有魄力将生意做大，这生意应该能做起来。

现在愁的是，她该如何保证芝麻饼的做法不泄露出去。

芝麻饼的做法并不复杂，请人工的话，肯定要教人家怎么做，一旦教了，别人学会了，自然也会想自己做。

就算是两种米的比例，随便一实验就能出来，但是如果没有最关键的那一步，比例对了也无济于事。

看来，她还得把最关键的那一步抓在手里，也就是米粉的炒制上。

程清华算了一笔账，假设她要请三个员工，一个和面，一个做饼，一个烙饼，按照她自己一天能做四百个饼的量，三个人一天能做一千二百个。

一千二百个饼，以一个村拿货量两百个来算，来这个镇上赶集的一共有十三个村，那就是两千六百个饼。

以杨家村和程家村为例，这两个商店的售货量相差无几，都是一天一百个左右的销售量。

如果别的村也是这样的情况，那她请三个员工，正好可以满足整个镇的需求。

但是，如果直接供货给几个批发商，那么中间就多了一层差价。

她给的批发价是三毛五一个饼，一天一千二百个饼，可以卖四百二十块钱。时下的人工费，女工十五到二十一天，包吃还能从早做到晚。

三个人的工钱就按六十一天算，利润剩下三百六。

现在她做饼用的是自家的米，如果以后加大生产量，自家的米肯定不够用了，要买米。

一斤米打成粉，可以做十个饼，时下的米价是六毛一斤，再加上红糖，一个饼的成本差不多就要一毛……也就是一百二十的成本。

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