第143章 二次改造,炸个油条(2/2)
揉好面不算完,还需要三揉三醒,一共醒发一个小时左右,醒面才算最终完成。
全程李诗意都在用相机记录着,虽然她已经快困成狗了。
在醒面的同时,天悄悄亮了。
外面雾气十足,四周非常寂静,只听着鸟叫声还有鸡鸣声。
远处的稻田早没了平日里的金黄轮廓,只剩下一片模糊的、泛着淡青的烟霭,风一吹,雾气就顺着田埂缓缓流动,像慢镜头里的云。
太阳刚从东边的地平线探出头,没什么热度,只在雾霭尽头晕开一圈柔和的橘粉色光晕,把近处的树梢、屋顶都染上了一层暖绒绒的边。
李诗意拿着相机对准花园刚睡醒的花朵睡美人,也拍下乡村清晨的美景。
面醒好后,奶奶李秀英直接用擀面杖擀成厚度均匀的长方形面片,然后进行切条与压痕。
前期准备工作完成,开始往锅里里倒入足量菜籽油,烧至六成热。
李秀英拿起一根长竹筷,伸进油里搅了搅,筷子尖儿立刻冒出一串小气泡。
“油温正好了。”
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她转头冲镜头扬了扬下巴,眼角的皱纹笑成了一朵花。
李诗意赶紧把手机镜头拉近了些,晨光透过厨房的藤编吊灯,清晰可见李秀英捏起一根压好痕的面坯,双手捏住两端轻轻一拉,面坯就抻成了两拃长的细条,她手腕轻轻一转,顺着锅边把面坯滑进油里。
“滋啦——”
一声脆响,油花瞬间炸开,面坯在油锅里打了个滚,很快就鼓了起来,从奶白色变成淡淡的鹅黄。
锅里油光四溅,镜头下的李秀英如如不动,一脸淡然,一副大师的做派。
她手里的竹筷不停翻动,油条在油锅里翻着个儿,颜色越来越深,不过两三分钟,油条就炸得通体金黄,李秀英眼疾手快地把它捞出来,搁在灶台边的铁丝架上控油。
紧接着一根接一根的油条下了锅,厨房里很快飘满了油条的焦香,混着窗外飘进来的桂花香,勾得人肚子咕咕叫。
真别说,镜头下的李秀英,淡定的样子好帅气哦!
就这样,油条炸好啦,李诗意把油条和稀饭端到桂花树下的石桌上,还有奶奶研制的各色小菜。
此时刚刚七点半,祖孙俩的早餐就做好了,开动开动吧~
在开动前李诗意还得忙乎一阵,她先拿了一个可伸缩的一米五支架,调整好角度,把相机夹到石桌一米远处,又准备了两个小支架放到一边,准备吃一会后再放到桌子上近距离拍摄。
又忙忙碌碌了一会,两人才吃上饭,这一次奶奶李秀英面前也放了一个相机啦。
李秀英还是有些小紧张的,李诗意不管她了,自己开开心心说着开场白:
“大家好,我是小意吃饭喽”
“今天吃个爱心版早餐!!”
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