第三十三章 准备工作（2/2）

烤肉的味道，以麻辣为主，齐墨吃到过烧烤还是以川渝两处最为好吃，所以他这调料也是按照这两个地方的来调的。

将肉腌好放到一边之后，齐墨就开始去捣腾自己买回来的十几斤的山胡椒和那十几斤油，齐墨买这山胡椒回来就是为了炸油的。

油烧好了之后再将山胡椒放进去，再放一些盐，用个罐子或者一个大盆装好，这山胡椒油就算是成了。

要是能够放上一段时间，味道会更浓，不过也不能放的太久，因为会生霉，就不能再吃了。

齐墨小时候去他奶奶家见他过他奶奶这样弄过，当时他被香味吸引了，所以就一直缠着奶奶问这是什么东西。

那时候小孩子心性，问清楚之后也就不去在意了，只是每次在奶奶家吃饭的时候都能闻到菜里的那股香味，他也能多吃一碗饭，不知不中，这似乎就成了个习惯，他会习惯性去找着种味道。

等到他父母去世，他自己学着做饭的时候也会去超市买瓶装的山胡椒油，只是味道再也不是当年的那种味道了。

齐墨再一次看到山胡椒的时候一眼就认出来了，似乎有种别样的感情。

齐墨自己动手炸山胡椒油的时候，觉得就跟自己曾经做过千百遍一样，异常的熟练。

顾清歌围在他身边转，等到油炸出来的时候，齐墨就凑过去闻，“好香啊！齐墨，这是什么东西？你怎么这么厉害，什么都会。”

齐墨对顾清歌解释，“这是山胡椒油，可以做调料，也可以当油炒菜吃。到时候我们卖烧烤的时候也能用到。”

顾清歌点点头，饶有兴致的看着盆里装着的山胡椒油，似乎是感兴趣的很。

齐墨说，“晚上我就用这油给你炒菜吃，保证你会喜欢的。”

“好，那我就等着，那我们现在要做什么？”顾清歌问。

齐墨看了看周围，野菜和肉都处理好了，肉要等一会儿才能串串，现在就只剩下鱼没有处理了。

齐墨对顾清歌说，“那我们现在就来杀鱼吧！你说我们是切成片比较好还是弄成整条的比较好？”

顾清歌看了看桶里的鱼，这些鱼的个头并不算小，也都是活着的，他们要卖肯定是先卖大的，小的放着养。

顾清歌说，“还是切成片吧！这样你也烤的比较快，不过也可以带几条小的去，要是有人买整条的，我们就烤小的。”

齐墨点点头，“好，就听你的，我负责杀鱼，这切片的事情就交给你了，毕竟这鱼比肉更加不好切。”

顾清歌看了看桶里的鱼，说，“好，我切就我切，但是这刀不快，等你有钱了，你要记得换一把刀，这刀太钝了。”

齐墨也正有此意，自然是点头同意。

两个人开始合作着去始杀鱼切鱼。

鱼本来是新鲜的最好吃，但是齐墨还是给鱼片上面撒了些盐在上面，这样他也不担心鱼明天会臭，虽然现在天气不热，但是鱼是种小气的食物，坏的比较快。

鱼弄完了之后又要串肉，两个人一忙，就忙到了很晚，他们睡觉的时候月亮都出来了，这个天的月亮出来的比较晚，所以齐墨才能判断时间比较晚了。

等到收拾好之后，齐墨对顾清歌说，“睡吧！明天要早起，我们估摸着以后都得这样过日子了，要是以后生意好，收摊比较早，那我们就买好东西在镇上处理，就放在镇上，回家后我们就能睡个好觉了。”

顾清歌问齐墨，“你就这么能确定你的生意会比较好做吗？买的人会多吗？要是卖不出去怎么办？”

齐墨笑了笑，“不会的，这镇上的人绝对不少，而且这镇上的人也都很富裕，这里离牡丹县也不远，来来往往的都是人，我这东西又新鲜，人怎么会少呢？”

听到齐墨的解释，顾清歌觉得自己白操心了半天，然后闷闷不乐的去睡觉去了。

顾清歌只是笑笑，没再说什么。

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