第六十二章(1/2)
第六十二章
中筋面粉、细砂糖和清水倒在案板上,揉成较为光滑的面团再倒入猪油。
柳憬夜将加了猪油的面团压平后来回揉搓,一直揉压了将近二十分钟,觉得差不多了才停止。
揉好后再在案板上来回摔打面团,不久后面团上就会出现一层薄膜状的面层。
将面团密封好放到一旁静置松弛,他又拿出做油酥的材料。
熟悉的低筋粉面和猪油,唯一不同的是这次他又加了一些紫薯粉为油酥上色。
揉搓均匀后捏成一个圆球,再擀成十厘米左右的正方形,同样的放在一旁密封静置。
做了这么多,其实他真正的目的是牡丹酥。
牡丹酥是一道著名的特色小吃,色似牡丹花,酥香可口,一般都用于高级宴会。
牡丹除了花瓣当然还要有花蕊,柳憬夜拿出已经有些融化的黄油与细白砂糖,一起放置在一个透明的玻璃碗中翻拌均匀。
分别倒入一些奶粉与蛋黄液,少许椰蓉,接着翻拌到所有材料混合起来。
搅拌好的内馅捏成小水滴形,冷藏定型。
松弛好的水油皮拿出后放在案板上擀成长方形,再在上面放上油酥,折叠水油皮使其将油酥完全遮盖。
轻轻捏合开口的位置,再把它擀成一个大长条,切除边缘不整齐的部分。
像叠被子一样来回对折叠好,继续擀薄,来回两次后这个面皮就算是可以使用了。
一般的牡丹酥在制作时都会有专门用于印出花瓣的牡丹花瓣模具,柳憬夜的手边现在并没有模具,他猜测星际的商城应该也不会卖这种东西。
工具不够刀工来凑,他揪下一片牡丹花花瓣,对照着一点点将面皮切割。
一朵牡丹花需要由三片小花瓣与五片大花瓣组成,没有模具的情况下制作极其繁琐,他就只做了不多不少的四份。
敲破一个鸡蛋,用指尖的力量沿着鸡蛋中间的裂口处压出一条裂缝后将鸡蛋完美分开,用分开的蛋壳来回接住蛋黄。蛋清自然而然地滴落在手心下方的瓷碗中。
三片小花瓣叠在一起,用分好的蛋清粘合,再将之前的椰蓉内馅放在正中间,由三片小花瓣包裹后粘合。
再用相同的方法把五片大花瓣叠起来,围在小花瓣的外圈。
底部用蛋清涂抹一层后把多余的花瓣部分按压进去,看起来与花朵去掉根茎后扁平的底部十分相似。
用这样的方法将四朵牡丹花都捏好,现在的模样看上去确实很像一朵花,但是却和牡丹没有过多的关联。
热锅烧宽油,下入筷子后筷子周围冒泡再放入捏好的花开炸,因为油酥的关系,花瓣在金黄的食用油中缓缓绽放。
花瓣逐渐展开,由小到大,由内向外,油酥层层叠叠的样子像极了真实的牡丹,摆在那里栩栩如生。
在他把牡丹酥拎出来沥油时,宁康博风风火火的从远处回来。
柳憬夜甩了甩手中的漏网,将牡丹酥上的油甩干,同时问道:“你买了些什么,出去了这么长时间。”
宁康博在他上下翻动的动作下没有看清牡丹酥的真实面目,收回视线后唉声叹气,“别说了,碰到个据说是帝国那边来的劫匪,把我第一次买好的东西都给抢走了,我还去警察局里做了好久的笔录才出来。”
他谈到帝国的时候,白狐没有很大的反应,反倒是萨摩耶浑身一僵。
白狐张开嘴打了个哈切后看向他,“我说过,非我族类其心必异,他们就算嘴上不说,心里也会怀疑你的。”
何况他还是星网的创始人之一,手上握着无数钱财。
萨摩耶在心中自动替他补完没说的那半句话。
他早早选择隐在幕后,看起来与世无争就是为了掩盖自己的身份,没想到过了这么久后,他的身份暴露的这么轻易。
“你和我说这话是什么意思,让我跟着你回帝国?”
他虽然是私生子但好歹也是皇帝的儿子,是有能力争一争这个太子之位的,他可不认为方醒言是良心发现想劝他回去。
“别自作多情了。”白狐的尾巴甩了甩,把自己的身体围在里面合眼小歇,“我是想让你认清现实,帝国和联邦都没有你的容身之处。”
龙猫站在他们笼子的前面,本来就十分枯燥乏味,还得听他们在这里长篇大论。
他用爪子敲了敲笼子边缘,“我承认联邦是不太喜欢你们帝国的人,但是小夜肯定不这么想,你与其在这里用言语打压自己的弟弟,不如想想自己的未来会是什么样子的。”
白狐的眼神扫过放在一边的鲜花饼。
他的未来,当然是由他自己掌握,就算赌上他的全部,这个太子之位也必须保下来。
另一边宁康博与柳憬夜还在聊天,只是声音听上去小了许多。
宁康博偷偷瞄了评委席两眼,“我听左水说评委席上有老师看不惯你,你没事吧。”
“我能有什么事。”柳憬夜微微一笑,“我刚考完一级厨师就敢和四级厨师叫板了,你不会以为我是个软柿子吧。”
好像确实是有这么一段,当初厨师协会内部还广为传唱来着。
宁康博挠了挠头,“这不是你平常性格太好,我都快以为你不会生气了。”
说话间左水和陆符如也陆续赶了回来,这也就出现了一个问题。
虽然厨具是准备了不少,但节目组只搭了一个大灶台,完全不够三个人一起使用。
宁康博见此上去一把抱住灶台,“我先来的,当然是我先用。”
左水恨铁不成钢的瞪了他一眼,“你是不是傻,最先做的人等到评委老师打分的时候菜都凉了,当然是后做的人占优势。”
“也不能这么说,万一最后的人没时间做完呢?”陆符如的视线在他们身上来回扫射,“你们两个什么时候开始互帮互助起来了,不会是做了什么约定吧?”
“没有,完全没有。”宁康博的腰背一下子挺得笔直,“我和这家伙能有什么约定。”
看他就快把做贼心虚两个字写在脸上,左水脸上的笑容都快挂不住了。
“那我们猜拳,公平竞争。”陆符如提议道。
“我已经完工了,你们争吧。”柳憬夜默默退出这场猜拳比赛,眼见陆符如好像想要拦他,脸上立马带上标准的微笑,“我去和毛茸茸们玩会儿,你们加油。”
好不容易摆脱那三个家伙的围追堵截,没想到他刚走两步又被副导演给拦了下来,“小夜啊,节目组觉得你们前两天直播的效果不错,想将评选过程改为全程直播,你有什么建议吗?”
虽然没想到副导演会来问他这个直播半吊子,但是有一点他还是清楚的,“在直播的时候就把结果泄露出去,不会导致节目的收视率变低吗?”
副导演点点头,“这个我们想过,最后的想法是排名不公布,还能吊起来大家的胃口。”
这么一想还算合理,提前的直播就和他们之前一样,算是一个小预热,可以说是零成本的宣传了。
“我没问题,他们三个人在那里猜拳呢,副导你可以去问一下。”柳憬夜指了指还在一旁猜拳的三个人。
明明只是个猜拳却被他们搞成什么生死战的样子,看起来分外严肃,每个人还得有点准备时间。
到现在还没开始正式猜拳。
幸好他跑得快,不然现在也得在那里跟着他们准备。
“好嘞,刚才听说那只狐貍跑出来了,听你说野性难驯,那一定得看好。”
柳憬夜看了眼笼子门前站着的龙猫,转头回道:“没问题,不会再发生这种事情了。”
终于送走副导演,他来到毛茸茸聚集的地方。
鸡仔正带着两只小家伙到处乱跑,看样子也很轻松。
看到青年到来后鸡仔停下脚步,他经常忙于军部的事情,陪伴弟弟妹妹的时间逐渐变得很少。
现在虽然他受伤变成这个样子,但也算体验过了不一样的生活,如果这样的生活能一直持续下去那该多好。
白团子余光扫了一眼就知道他在想什么,默默道:“你现在偷懒之后就得加班,上将的位置跑不掉的。”
见鸡仔没回应,他继续沉声说:“你的精神力暴动按理来说没有我严重,我在小夜家里恢复的很快,为什么你到现在还没有恢复?”
当然是因为都是装的,想在小夜身边多留一段时间。
他们二人心知肚明,默契的跳过了这一话题。
“别再吃那种药了。”白团子扫了他一眼。
都在同一个位置上,他当然也了解一些这种药的危害,刚开始还好,吃多了后产生的副作用只会比精神力暴动还可怕。
柳憬夜听不到他们聊天,但看一鸡一猫在那里一直傻站着也能猜出些什么。
他两只手一边一个,揉了揉毛茸茸的脑袋后说道:“你们觉得萨摩耶和白狐到底要怎么处置呢?”
一个帝国太子,一个星网创始人,一直被他关在笼子中总归是不现实的。
笼子里的白狐优雅的换了个姿势继续趴下,精神体状态下的听力十分敏锐,哪怕青年已经压低声音他还是能听到。
处置什么,再过一段时间他都要跑了。
耶耶倒是将脑袋放在前爪上趴在地上,一副望眼欲穿的模样。
他很想知道青年到底是怎么想他的,没准就会和龙猫说的一样,青年完全不会嫌弃他帝国人的身份。
“我不能和你们对话,那就我说,你们点头或者摇头吧。”柳憬夜想的其实很简单,“萨摩耶没有造成实质的伤害,他的伤养好后我们就把他放了,方醒言我觉得还是交给你们定夺比较好。”
闻言白团子点了点头,鸡仔却是摇头。
萨摩耶是帝国的人,这次说不准就是他把消息故意泄露出去然后苦肉计博取同情,不能就这么算了。
柳憬夜平静的接受了鸡仔的反驳,每个人都有自己的意见,这件事情不能强求。
“不同意的话我们就再想想,如果你们有统一的意见也可以让齐察或者魏白告诉我。”
白狐看到鸡仔摇头后就幸灾乐祸的看向萨摩耶,“人心中的偏见就是一座大山,我说什么来着。”
“不劳你费心。”萨摩耶将脸埋在前爪中,发出的声音都是闷闷的,“好歹我还有钱,去哪里都能活得很好,关心一下你自己吧。”
怎么看都是一个快被废掉的太子更加危险,也不知道方醒言是怎么想的,还会在这里嘲笑他。
他这话算是哪壶不开提哪壶,白狐脸上的笑意立马收敛。
要不是有个笼子拦着,怕是萨摩耶刚刚结痂的伤口又要重新裂开。
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