NB冤大头（2/2）

叶宝珠上前：“为什么要放盐？”

叶锦绣搅拌几下锅里的野菜：“去除苦涩味。”

说话间，锅里的水再次煮开，锅里的野菜被煮得变成嫩青色。叶锦绣立刻捞出野菜放入冰冷的井水中：“用冷水浸泡也能去除部分苦涩味。”

“接下来是见证奇迹的时刻。”

二十分钟后，她捞起野菜，拿出砧板，将野菜切成段，将腊肉切成肉丝，加入姜丝、香葱以及花生油搅拌均匀。

做完这些，另一个砂锅的粥煮开了。叶锦绣打开盖子，将切开的野菜肉丝倒入锅中，快速搅拌：“等几分钟就好了。”

红凤走过去蹲下，伸长脖子吸了吸鼻子：“我好像闻到香味了。”

叶宝珠凑过去闻了闻才道：“我好像也闻到香味了。”

叶锦绣加快速度搅拌砂锅里的粥，等锅里的粥滚上三滚后立刻喊：“熄火。”

叶宝珠双手麻利地拉出灶台里面的柴火：“灭了。”

叶锦绣拿出三个碗，盛出三碗粥：“尝尝看。”

翠绿色的野菜，白花花的米粥，再点缀上淡黄色的姜丝以及淡褐色的腊肉，看之让人食欲大动。

红凤迫不及待地吃了一口：“嗯！好吃！真好吃！”

叶锦绣问她：“野菜苦吗？”

红凤边吞粥边点头，刚煮好的粥滚烫，哪怕被烫得直龇牙，她也不停手。叶锦绣又问：“涩吗？”

红凤再次点头，点完头后急忙道：“可是粥很好吃。”

她一口气吃完一碗粥，吃完才道：“明明是又苦又涩的野菜，为什么煮出来的粥这么好吃？”

叶宝珠接话道：“我知道，因为野菜用开水煮过。”

叶锦绣笑眯眯看着她们，叶宝珠偷瞄叶锦绣一眼：“我说的不对吗？”

叶锦绣舀起一勺粥送进嘴里：“你说的有点意思，但关键不在用没用开水煮过。”

红凤托着下巴，捉着头发丝沉思，一会才道：“我知道，是腊肉的关系！”

叶锦绣朝她竖起大拇指。红凤朝叶宝珠一脸嘚瑟道：“哎呀，猜对了。”

叶宝珠不跟她计较，着急问叶锦绣：“锦绣小姐，为什么是腊肉的关系？”

叶锦绣问她：“吃过腊鸭芥菜粥吗？”

叶宝珠点头，举一反三：“芥菜比野菜苦，但是跟腊鸭搭在一起煮粥却十分好吃。我知道了！是因为腊鸭跟苦芥菜互补了对不对？”

叶锦绣点头：“意思差不多吧。光煮腊肉粥会太过油腻，然而加上足量的野菜，却能让野菜的苦涩味综合掉腊肉的油腻感，使得腊肉粥变得清爽。”

叶宝珠灵光一闪：“明天可以卖野菜腊肉粥。腊肉味道香，放一点点就够体味了。”

叶锦绣提醒道：“除了腊肉，还可以试一试猪肝瘦肉萝卜粥、野菜咸骨粥等等。”

叶宝珠一脸佩服地看着叶锦绣：“锦绣小姐，您是怎么想出来的？”

叶锦绣心想：我是怎么想出来的？还不是吃得多了才知道。

“不是想吃来的，是吃出来的。”

叶宝珠一脸茫然，她的脑子果然跟锦绣小姐的脑子不一样，大家吃一样的饭，她怎么就没想出来可以用野菜做这么好吃的粥。

叶锦绣看向红凤：“红凤啊，这事交给你办了。”

红凤一脸茫然：“什么事交给我办？”

“挖野菜的事。”，叶锦绣揉了揉红凤的脑袋接着道：“你别自己挖，找人挖。”

红凤揉了揉肚子：“又花钱找人？我自己就能挖，不用找人。”

叶锦绣笑道：“野菜是时节菜，过季就没了，你自己挖可挖不完。别操心钱的事，尽管去找人帮忙挖野菜，挖来多少，我要多少。”

叶宝珠担忧道：“不用挖太多，我这边有个四五十斤就够了。”

“不仅你这里要，还有别的人要。”

红凤猛地一下站起身，着急道：“我知道，是吴老板要对不对？”

叶锦绣点头。红凤转过身跟叶宝珠科普吴老板：“吴老板是冤大头，他特别喜欢找姐买些没用的东西。”

叶宝珠一脸震惊：“还有这样的人？”

红凤挺起胸膛，一脸骄傲道：“当然，姐说他钱多没处花，所以咱们要帮他把钱花了。”

叶宝珠脸上露出羡慕的神色：“我也想有钱没处花。”

可她没有钱。

叶锦绣伸手搂住两个妹妹：“别着急，会有这一天的。”

红凤总说叶宝珠经常鹦鹉学舌，学叶锦绣说话，其实两个人中，她才是那个模仿叶锦绣的人。次日，红凤骑上自行车火急火燎前往各个村庄传达收野菜的讯息，不到半个月，叶锦绣收到好几吨的野菜。

时间一天接着一天走，叶宝珠管理的四方饭店天天生意暴增，不管是野菜包子也好，野菜粥也好，每天不用两个小时能全卖光。

另一边，钱子轩管理的‘四方来客’饭店已经装修完毕，准备在月末正式开张。

※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※

一更完成，下午三点左右还有更新，不要错过哟~~